粉质仪、粉质曲线稳定仪 是小麦粉品质检测的专用仪器。该仪器主要用于小麦的育种、经营收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。 广泛的面粉测试用于测定小麦黑麦面粉的吸水率以及面团的揉混特性，测量面团的流变特性，指导面粉厂

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